頑張らないけど心地よい暮らしを目指す、「Oisix
（オイシックス）」歴17年のとしこです。
自宅でお好み焼きを楽しむ方も多いかもしれませんね。
材料をそろえるのが面倒なときこそ、食材宅配の出番！オイシックスで食材を取り寄せをする選択肢もありですね。
お好み焼を作るとき、自分好みのスタイルで焼きたい！と思う方も多いのでは。
2027年7月30日放送の「秘密のケンミンショー極」では、愛媛県のソウルフード「三津浜焼き」がピックアップされます！
お好み焼といえば広島風が有名で、三津浜焼きも見た目はそっくり。
ですが、中身は別物なのだそう！
広島焼きとの違いや気になるお取り寄せ情報について調べました。
- 三津浜焼きの特徴や広島焼きとの違いは？
- 作り方は？
- 食べてみたい！お取り寄せはできる？
これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。
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秘密のケンミンショー極｜三津浜焼きはどんなお好み焼き？広島焼きとの違いは？
愛媛県三津浜地区のソウルフード・三津浜焼きはどんなお好み焼きなのでしょうか。
三津浜焼きは、愛媛県松山市の港町・三津浜地区で「浜焼き」と呼ばれ、戦前から親しまれてきたお好み焼きのことです。
その形状は、
クレープ状の薄い生地に麺や具材を挟み、半月型に二つ折りにして焼いたもの
で、使われる具材が独特なのです！
- 牛脂や魚粉（隠し味として使う）
- ちくわ（紅白のちくわが多い）
牛脂でコクが出そうですし、魚粉やちくわは港町ならではという印象を受けます。
広島焼きとの違い
似ていると言われる、広島焼きとの違いはどういったものがあるのでしょうか。
大きな違いは3つあります。
- 麺を重ねる順番
- 特定の具材（ちくわや牛脂）
- 仕上げの形状（半月状に折るかどうか）
違いを表にしました。
| 三津浜焼き | 広島焼き | |
|---|---|---|
| 麺を重ねる順番 | 生地→麺→キャベツなどの具材 | 生地→キャベツなどの具材→麺 |
| 特定の具材 | ちくわや牛脂、魚粉などを使う | 天かすなどを使うことも |
| 仕上げの形状 | 二つ折りの半月型で提供 | 基本折らない（丸い形状） |
大きな違いは重ねる順番かもしれませんね。
確かに見た目は似ていますが中身は別物であることがわかります。
秘密のケンミンショー極｜三津浜焼きの作り方は？
広島焼きと似てるけれど別物な「三津浜焼き」。作り方が気になった方も多いのではないでしょうか。
作り方をAIさんに聞いてみました。
- 薄力粉…50g
- 水…100ml
- 和風だしの素…小さじ1/2
- キャベツ（千切り）…100g
- 焼きそば麺（またはゆでうどん）…1/2～1玉
- ちくわ…1/2本（輪切り）
- 豚バラ肉…2～3枚
- 天かす…大さじ2
- 卵…1個
- お好み焼きソース…適量
- マヨネーズ、青のり、かつお節（お好みで）
- 薄力粉・水・だしの素を混ぜ、生地を作る
- 麺を炒め、味付けをする
- 油を薄くひいたフライパンに、生地をクレープのように薄く丸く広げる
- 生地の上に炒めた麺、キャベツ、ちくわ、天かす、豚肉を順にのせる
- 残った生地を上から少しかけ、具材をまとめる
- 全体をひっくり返し、ヘラで軽く押さえながら3～5分焼く
- 卵を割って薄く広げ、その上にお好み焼きをのせ、再度裏返す
- ソースを塗り、半分に折って半月型にする
- さらにソースを塗り、お好みでマヨネーズ・青のり・かつお節をかける（漁粉をかけるとより本格的に）
お好み焼きの元などを使うと、生地を作る手間も省けそうですね。
材料は食材宅配を使って入手するという手もありますね！
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秘密のケンミンショー極｜三津浜焼きのお取り寄せ情報
作るのは面倒！冷凍か何かがあれば温めて食べる！という方のために、お取り寄せ情報を調べました。
松山市のふるさと納税の返礼品で入手可能です！
ポチップ
ポチップ
そのほか、お好み鉄板すみれのサイトKINGYO GINGYOでも入手可能です！
まとめ
愛媛県の三津浜焼きについてお届けしました。
広島焼きと似ていますが、中身は別ものでしたね！半月の形もなかなかユニークです。
気になる方は、一度作ってみてはいかがでしょうか。材料はオイシックスをはじめとした、食材宅配で揃えるというのもアリですよ！
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最後までお読みいただき、ありがとうございました！
